La guía ‘Azúcar y edulcorantes: ¿qué necesito saber?‘, publicada por el Servicio Editorial de la Universidad del País Vasco (UPV/EHU), ofrece un análisis completo de los azúcares y edulcorantes ...

Consumir azúcar en exceso incrementa el riesgo de padecer enfermedades como diabetes, cardiopatías y obesidad. Por ello, la Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda no superar los 25 gramos ...

Aprende a preparar una crujiente palmeras de azúcar moreno casera, uno de los dulces de hojaldre más fáciles, rápidos y deliciosos que puedes hacer en casa. Para esta receta necesitarás masa de ...

La mayoría del azúcar moreno que encontramos en supermercados no es azúcar integral de caña sin refinar. Es, en realidad, azúcar blanco refinado al que se le vuelve a añadir melaza para darle color y ...

Pasa mucho: te dispones a hacer un bizcocho, miras la receta, abres la despensa y descubres que no tienes azúcar blanco, pero sí un paquete de azúcar moreno. La tentación de cambiar uno por otro ...

Si estás en la misión de reducir el azúcar de tu dieta, seguro te has preguntado cuál es la mejor alternativa al azúcar blanco. Es probable que hayas oído que la panela o el azúcar moreno son opciones ...

Que tengamos la intención de comer más sano no significa que realmente lo estemos consiguiendo. Cuando queremos realizar un cambio en nuestra dieta hacia un estilo de vida más saludable, a menudo nos ...