Sono le colonne della cucina pugliese: Franco Ricatti (Bacco a Bari), Leonardo Marco (Il Poeta Contadino ad Alberobello), Teodosio Buongiorno (Osteria già Sotto l’Arco a Carovigno) e Antonella Ricci ...

Quella della cucina pugliese è una storia che si deve poter raccontare, «con le sue biodiversità, peculiarità» ...

Orecchiette e cime di rape. Ed è subito profumo di Puglia… anche per le strade di Milano. E non è un caso eccezionale, dato che la comunità pugliese in città è talmente ampia da avere un'associazione ...

Immerso nella Valle d’Itria, a Savelletri di Fasano, sorge il Borgo Egnazia, un luogo meraviglioso e incantato, eletto “Best Hotel of the Year” nel 2016 e presente nella classifica 2019 dei Top 100 ...

Il format delle cucine internazionali illustrate di Slow Food Editore si allarga così all’Italia con questo esordio, un volume dedicato “alle Puglie”, come si diceva un tempo: una regione che cambia ...

Una decina di chilometri separano la scuola alberghiera di Castellana e palazzo Romanazzi Carducci nel bel centro storico di Putignano. Angelo Sabatelli ha impiegato trentacinque anni per percorrerli, ...

«È cibo italiano, ma forse non come lo conoscete» dice lo chef Mirko Febbrile. La sua storia ve l’abbiamo raccontata un anno fa, quando ha conquistato Singapore con i suoi panzerotti. Pugliese, classe ...

TREVISO - In quel seducente angolo di storia medievale che è Piazzetta Crispi, tra l’ombra duecentesca della Loggia dei Cavalieri e gli spicchi solari che fan capolino dai palazzi, batte un cuore ...

Lino Banfi: "Papa Ratzinger ama la cucina pugliese" «Ho una foto bellissima con Wojtyla che mi accarezza quando stava già male. I cardinali gli dissero: “Si ricorda questo signore che l’ha fatta tanto ...

La sosta in piazza Mazzini cambia per lo Street Food - Puglia vs Roma. Cucina tipica, area giochi per bambini e musica. Divieti e regolamenti per consentire lo svolgimento dell'evento. Cambia la sosta ...

Dove non può il sushi arriva il polpo. In occasione della Settimana della Cucina Italiana nel mondo, i piatti tipici della tradizione pugliese sbarcano in Giappone. Preparati e spiegati per ...

Un ex insegnante, un ex intonachista, un cancelliere del Tribunale ed una casalinga, tutti di Conversano (Bari) e appassionati di cucina, hanno vinto la prima edizione di Family Food Fight, il cooking ...