Mettez les blancs d’œufs à cuire au bain-marie, sur feu moyen. Au fouet, montez-les en neige pendant 2 mn. Vérifiez la cuisson, ils doivent être tièdes. Ajoutez la moitié du sucre glace hors du feu, ...
Tendance novembre 2025, la crème brulée gagne en contraste, coque caramélisée et cœur soyeux. Cuisson douce et caramélisation minute.
Marie France on MSN
Un foie gras maison en quelques minutes au micro-ondes pour Noël ? L’astuce du chef Jean-François Piège qui simplifie la préparation de votre repas
Entre la dinde, la bûche et le stress du repas, vous rêvez d’un foie gras maison sans y passer la journée. Le foie gras au ...
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