Il pollame è per tradizione fra le carni maggiormente presenti sulle tavole italiane, regalando agli amanti della cucina la possibilità di realizzare numerosi secondi piatti con le modalità di cottura ...

I funghi sono uno dei simboli dell’autunno. Purtroppo le loro proprietà benefiche vengono spesso sottovalutate, anche se pare che alcuni funghi particolari saranno i medicinali del futuro. Quando ...

C’è un momento dell’anno, tra la fine dell’estate e l’autunno inoltrato, in cui i boschi sembrano diventare un mercato a cielo aperto (qui il decalogo): si accendono di colori caldi e si riempiono di ...

Pievepelago (Modena), 22 gennaio 2020 - Dopo la breve ’burrascata’ invernale del week-end, tornano primaverili le temperature in Appennino. Con qualche sorpresa: funghi galletti, ‘trombette’, ‘lingue ...

Venezia, 11 settembre 2022 - Scatta la corsa a porcini, finferli, trombette, chiodini nei boschi italiani. Dopo la siccità, i danni del maltempo e il ritorno del caldo la stagione promette una ...