Il lievito di birra è noto soprattutto per i suoi usi in cucina, dove viene utilizzato nella lievitazione del pane o, come suggerisce il nome, per la fermentazione della birra. Dal momento che questo ...

Il lievito di birra ha importanti benefici per la salute. Per le sue proprietà aiuta anche ad avere pelle e capelli bellissimi, e non solo. Ma partiamo dall'inizio: il lievito di birra si ottiene ...

Lievito madre o lievito di birra, quale preferite utilizzare per preparare il pane? A seconda delle diverse esigenze e del tempo che abbiamo a disposizione possiamo scegliere tra lievito madre e ...

Il lievito di birra si ottiene da colonie di Saccharomyces cerevisiae, microorgansimi che vengono moltiplicati su substrati di malto e poi raccolti, lavati ed essiccati a basse temperature. Il ...

Il lievito di birra è un prodotto di uso comune molto conosciuto. Si utilizza in particolare per favorire la preparazione di alimenti salati o dolci ma c’è chi lo apprezza anche come integratore ...

Lo conosciamo come ingrediente tipico della nostra cultura alimentare, associato alla panificazione o alla fermentazione delle bevande. Tuttavia, negli ultimi decenni la scienza ha messo in luce un ...

Hai in casa del lievito di birra scaduto e non sai se utilizzarlo o no? In questo articolo ti spieghiamo come capire se il lievito di birra è ancora buono o se, invece, devi destinarlo ad altri scopi.

Tra i tanti integratori alimentari ce n'è uno - naturalissimo - dai benefici e dalle proprietà incredibili: è il lievito di birra. Alimento interessante per la nostra salute, è essenzialmente un tipo ...

Come fare il lievito di birra in casa per realizzare una pizza davvero buona, leggera e saporita? In questo articolo scoprirete anche quale birra usare in particolare, i segreti per non sbagliare la ...

Il lievito di birra è una fonte proteica con elevato valore biologico: contiene cioè tutti gli aminoacidi essenziali, tra cui la lisina. E' particolarmente ricco di vitamine del gruppo B, che agiscono ...

Modificando il Dna del lievito, i ricercatori sono riusciti a ottenere THC e CBD al posto dell’alcool. Si tratta di un processo amico dell’ambiente e low-cost, utile anche per nuove terapie La birra ...