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The beat of the clave, the flavor of the dance, the rhythms of Cuban són, guaracha and Afro-Caribbean cumbia — these are among the ingredients that make salsa music magic. On Friday, Feb. 11, the ...

ACCORDING TO Orquesta La Romana founder Edwin Ortiz, his group champions "the New York City salsa sound, with the straight-up New York flavor. I'm originally from New York City, and that's the sound ...

Este sábado 9 de julio, los timbales, las trompetas y el soneo llenaran del calor del Caribe al Parque Obrero –comuna 10, La Candelaria–, con la primera edición del Candelaria Salsa Fest por la ...

Have ready four or five 4- to 6-ounce ramekins. Grease the insides lightly with nonstick cooking oil spray. Trim off root ends of the scallions, then cut the white and light-green parts crosswise into ...

During the spring of 1989, the Latin bandleader Tito Puente was the star attraction every Tuesday night at Tradewinds, a nightclub in Jericho on North Broadway just a few blocks south of the Long ...

Entre timbales, congos y un repertorio popular de éxitos, la agrupación de salsa dominicana Chiquito Team Band inició el primero de sus 10 conciertos en ocasión a su décimo aniversario. Decenas de ...

- 2 tazas de espinacas cocidas escurridas y picadas ( 4 rollos) - 8 tajadas de pan cuadrado picado - 1 taza de queso crema - 4 huevos - 1 cucharadita de sal - pimienta Preparación: Dividir los ...