Città del Vaticano (Agenzia Fides) - «Ci hai fatti per te, Signore, e il nostro cuore non ha posa finché non riposa in te». Papa Leone XIV guarda la moltitudine raccolta in Piazza San Pietro, con ...

Risultati da record o, meglio, da manovra finanziaria tout court quelli conseguiti dalla filiera birraria in Italia, capace di passare in soli 10 anni da un valore condiviso pari a 7,8 miliardi di ...

Con 781 “placet” su 809 votanti, la Terza Assemblea sinodale ha approvato il Documento di sintesi del Cammino sinodale delle Chiese in Italia, intitolato “Lievito di pace e di speranza”. Il voto – ...

È disponibile online, su chiesacattolica.it e camminosinodale.net, “Lievito di pace e di speranza”, il Documento di sintesi del Cammino sinodale delle Chiese che sono in Italia, che sarà votato dalla ...

Uno studio ha sottoposto il lievito saccharomyces cerevisiae ad alcune delle condizioni che potrebbero ostacolare la vita su Marte, scoprendo che l'organismo può in effetti sopravvivere e adattarsi ...

Il lievito madre è un ingrediente dell’arte culinaria con una storia antica, che è tornato di recente al centro della scena come simbolo di naturalità, ma anche di legame con la tradizione. In ...

È sempre più vicina la modifica e l’eliminazione di alcune vecchie norme relative alla produzione della birra. Con la soddisfazione dei produttori, che vedono più vicina l’abolizione di quelli che ...

Dublino, 1868. Il feretro di Sir Benjamin Lee Guinness, in un elegante calesse nero, viene portato fuori dallo stabilimento di St. James, la sede principale del birrificio fondato dal padre Arthur ...

Questo articolo è stato realizzato da National Geographic Traveller (UK). Quasi ad ogni passo che si fa a Monaco, c'è un cartello, un profumo invitante e un visitatore che barcolla leggermente, ...

Questa evoluzione delle birre leggere non è stata semplice da ottenere, prima di tutto perché non sono affatto semplici da produrre. “Il birraio sta spingendo la fermentazione oltre i limiti di una ...

Sebbene possa non piacere a tutti, la schiuma della birra è un indicatore di buona qualità della bevanda. Tuttavia non sappiamo ancora con certezza cosa renda la schiuma della birra abbondante e ...

Il pane preparato con lievito madre non si distingue solo per gusto e consistenza, ma possiede una vera e propria “firma molecolare” unica, diversa da quella di altri pani prodotti con metodi ...