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🍰 BIZCOCHO CHINO ESPONJOSO (tipo algodón) – Paso a paso Este bizcocho se caracteriza por ser muy suave, húmedo y súper esponjoso, sin ser empalagoso. ✅ INGREDIENTES 🔹 Para un molde rectangular 20×20 o redondo 20 cm: 6 huevos (separados claras y yemas) 100 g de harina común (sin preparar) 60 g de mantequilla sin sal 80 ml de leche 120 g de azúcar 1 cucharadita de esencia de vainilla 1 pizca de sal 1 cucharadita de jugo de limón o vinagre (para estabilizar claras) 🥣 PREPARACIÓN PASO A PASO 🥧Pr
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